ここでは、抗酸化力が高い食品ランキングを発表します！抗酸化物質を意識する方は食品を選ぶ上で参考にしてみてくださいね。
病気や老化から身体を守る抗酸化力とは？
活性酸素が身体を傷つける原因に
活性酸素は、加齢や紫外線、ストレスなどによって体内で発生する有害物質で細胞を傷つけたり、老化や病気を引き起こしたりする原因となると言われています。
エイジングの要：抗酸化力・抗酸化物質とは？
抗酸化力
抗酸化力とは、体内で発生する活性酸素を除去する働きです。この働きをする物質を抗酸化物質といいます。
抗酸化物質
抗酸化物質は、体内の細胞を活性酸素から守る働きがあります。そのため、活性酸素の働きを抑制・除去し、老化や病気から身体を若々しく守ってくれる性質があります。
そのため、抗酸化力が高い食品を積極的に摂取することは、健康維持やアンチエイジングに役立ちます。
抗酸化物質の主な役割
抗酸化物質には、以下のような強力な健康維持・活性酸素除去・アンチエイジング効果があります
細胞の保護とアンチエイジング
抗酸化物質は細胞を活性酸素の酸化ストレスから保護し、細胞の老化を遅らせる
炎症の軽減と慢性疾患予防
一部の抗酸化物質は体内の炎症を軽減し、慢性疾患のリスクを低くすることで未然に病気の防止や、悪化を防ぐ効果があります。
免疫システムの強化や疲労回復
抗酸化物質は免疫システムをサポートし、感染症からの回復を助けたり、身体をサビから守り疲れにくくします。
抗酸化物質の種類
抗酸化力のみの点数表：果物編
こちらは手に入りやすい一般的な果物を、純粋な抗酸化物質の多さなどで比較した点数表です。
抗酸化が高い果物：抗酸化点数表
| 順位 | 果物 | 抗酸化点 |
|---|---|---|
| 1位 | キウイフルーツ | 136.2 |
| 2位 | ブルーベリー | 111.4 |
| 3位 | レモン | 98.6 |
| 4位 | イチゴ | 96.2 |
| 5位 | リンゴ | 92.2 |
| 6位 | パイナップル | 87.0 |
| 7位 | オレンジ | 85.8 |
| 8位 | バナナ | 81.2 |
| 9位 | グレープフルーツ | 77.6 |
| 10位 | 柿 | 74.0 |
その他、抗酸化力が高い果物
・ぶどう ・ザクロ ・アボカド ・マンゴー ・パパイヤ ・パイナップル ・マンゴスチン ・グアバ ・桃
抗酸化力が高い食品ランキング：果物編
抗酸化力のみのランキングと違い、以下は、結果を得られやすく活性酸素除去能力が高い、高抗酸化力食品をランキング形式でご紹介します。
詳しくは各食品のリンクから飛べます。
第一位 キウイフルーツ
理由は？
キウイフルーツは、ビタミンCが豊富に含まれる果物でさまざまな栄養価もギュッと凝縮されています。ビタミンCは、抗酸化物質の一種であり、肌の老化を防ぐ効果が期待できます。また、キウイフルーツの皮には、ビタミンC以外にもポリフェノールや食物繊維が豊富に含まれていますので皮ごとが一番おすすめ。ただし少々難しいのでできるだけ皮の近くの果肉もしっかり食べるようにすると余すことなく栄養を摂ることができます。
詳細：キウイフルーツ
第二位 いちご
理由は？
いちごは、ビタミンCやビタミンEなどの抗酸化物質が豊富に含まれる果物です。また、赤い色素はアントシアニンからきているものでこちらも有名な抗酸化物質です。いちごには、食物繊維も豊富に含まれています。食物繊維は、腸内環境を整える効果が期待できます。水溶性ビタミンのため、吸収率の高い生で食べることが適しています。時期や値段が高く量も少ないため、日常的に摂取は向いていませんが抗酸化力はとても高いです。
第三位 レモン
理由は？
レモンは、ビタミンCが豊富に含まれる果物です。ビタミンCは、抗酸化物質の一種であり、風邪の予防や、免疫力の向上に効果的であることが知られています。また、レモンには、クエン酸も豊富に含まれています。クエン酸は、疲労回復や、新陳代謝の促進に効果的です。レモン果汁を使用すると安価で手軽に摂取することができ、継続するには一番使いやすい果物です！
詳細：レモン・レモン果汁
第四位 柑橘類
理由は？
柑橘類は特にビタミンCが豊富で、抗酸化力以外にも、抗炎症、免疫力アップや癌抑制作用の効果があります。中でも、オレンジ、みかん、デコポン、グレープフルーツは活性酸素除去能力が高いです。時期物が栄養価も高く季節に合わせた柑橘を摂取すると良いでしょう。
第五位 ブルーベリー
理由は？
ブルーベリーは、アントシアニンという強い抗酸化物質が豊富に含まれる果物です。アントシアニンは、目の健康に効果的であることが知られていますが心血管系にも良い食品です。また、ブルーベリーには、ビタミンCやビタミンEなどの抗酸化物質も豊富に含まれています。
詳細：ブルーベリー
第六位 りんご
理由は？
りんごは、ポリフェノールが豊富に含まれる果物です。ポリフェノールは、抗酸化作用や、血糖値の上昇を抑える効果が期待できます。｢ケルセチン｣と呼ばれるフラボノイドまた、りんごには、食物繊維も豊富に含まれています。
詳細：りんご
食べ方のコツ：抗酸化物質を効率よく摂取する方法
抗酸化物質を効率よく摂取するには、以下の方法がおすすめです。
生で食べる
抗酸化物質は、加熱や加工によって失われてしまうことがあります。そのため、生で食べられるものは生で食べるのがおすすめです。また、果物や野菜は皮ごと食べることで、より多くの栄養素を摂取することができます。
色の濃い食品を積極的に摂る
色の濃い食品には、抗酸化物質が多く含まれています。例えば、赤い野菜や果物、緑の野菜、茶色の穀物などです。
一緒に摂取する
抗酸化物質は、複数の種類を一緒に摂取することで、より効果的に働くといわれています。例えば、ビタミンCとビタミンE、ビタミンCとポリフェノールなどです。
まとめ
抗酸化物質を積極的に摂取することで、健康維持に役立つと考えられています。ぜひ、毎日の食事に抗酸化物質をたっぷり取り入れてください。
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