2023-10

動物由来プロテインのメリット・デメリット　動物由来プロテインは、吸収率が高く、筋肉の増強や維持に効果的です。また、ビタミンB群や鉄分などの栄養素も豊富に含まれています。一方、動物由来プロテインは、コレステロールや脂質の含有量が多いため、摂り過ぎには注意が必要です。　植物由来プロテインのメリット・デメリット　植物由来プロテインは、コレステロールや脂質が少なく、ヘルシーなのが特徴です。また、食物繊維やポリフェノールなどの栄養素も豊富に含まれています。一方、植物由来プロテインは、動物由来プロテインに比べると吸収率が低いため、摂取量を多めにする必要があります。

エクオールの摂取で見た目年齢に差が出る！エクオールの美容効果は、研究によっても実証されています。2017年に発表された研究では、閉経後の女性101人を、エクオール10mg群とプラセボ群に分け、12週間摂取してもらったところ、エクオール摂取群で目尻のシワの面積と深さが有意に抑制されたという結果が出ています。また、2018年に発表された研究では、25歳から45歳までの女性100人を、エクオール10mg群とプラセボ群に分け、12週間摂取してもらったところ、エクオール摂取群で肌の保湿力が有意に改善されたという結果が出ています。これらの研究結果から、エクオールの摂取は、見た目年齢の若返りに効果的であることが示唆されています。

バナナは食物繊維が豊富で、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の両方が含まれているのが特徴です。特にペクチンという水溶性食物繊維が多く含まれています。水溶性食物繊維は、便の水分を吸収して柔らかくしたり、腸内細菌のエサとなって善玉菌を増やす働きがあります。不溶性食物繊維は、腸内のぜん動運動を活発にして、便の排出を促します。このため、便の軟化や排便の促進が期待でき、腸内の健康を維持する手助けとなります。トリプトファン︰頭が良くなるセロトニンやドーパミンの素　バナナには、トリプトファンという成分が含まれています。トリプトファンは、脳内でセロトニンやドーパミンなどの神経伝達物質に代謝されます。セロトニンは、気分を落ち着かせる働きがあり、ドーパミンは、集中力や記憶力を高める働きがあります。バナナを食べることによって、脳の働きを活性化、気分を安定させ、記憶や学習を促進します。

水素水は、水に水素ガス（H2）を溶かした飲料のことです。水素は強力な抗酸化物質であり、活性酸素種を中和する働きがあります。そのため、体内での酸化ストレスを軽減し、様々な健康上の利益が期待されています。　水素水の美容効果　水素水の美容効果として、主に以下の3つが挙げられます。シミやしわの予防・改善　水素水は、活性酸素を除去する効果があります。活性酸素は、肌の老化を引き起こす原因の一つです。水素水を飲むことで、活性酸素を除去し、シミやしわの予防・改善に役立つと考えられています。 肌の保湿効果　水素水は、肌の保湿効果も期待できます。水素水は通常水よりも水素分子が小さいため、細胞に浸透しやすく、効率的な水分補給が期待されます。水素水を飲むことで、肌の潤いがアップし、乾燥肌の改善につながると考えられています。

野菜部門　緑黄色野菜︰１位　トマト・トマトジュース　野菜で抗酸化力１番︰トマト　緑黄色野菜で1番抗酸化物質が含まれている食品は、トマトです。トマトに含まれるリコピンは、カロテノイドの一種で、強い抗酸化作用を持つことが知られています。リコピンの含有量は、トマト100gあたり約30mgで、ほうれん草の約20倍です。また、トマトには、抗酸化作用を持つビタミンCやβ-カロテンも豊富に含まれています。アンチエイジングの他に、がん予防や糖尿病、心臓病のリスク低減に効果が期待でき、そのままやトマトジュースなどで簡単に補える食品です！　トマトに含まれる主要な抗酸化物質

抗酸化物質とは？ 抗酸化物質とは、活性酸素の働きを抑える物質のことです。活性酸素は、体内で常に生成される物質ですが、過剰に増えると細胞を傷つけ、老化や病気の原因となります。抗酸化物質を摂取することで、活性酸素の働きを抑え、健康を維持することができます。抗酸化物質は、大きく分けて以下の3つの種類に分けられます。ビタミンCやビタミンEなどのビタミン　カロテノイドやポリフェノールなどの色素成分　ミネラル類　抗酸化物質が豊富な食品を摂取