Beauty food なぜ脂溶性食物繊維はだめ？水溶性食物繊維を選ぶ理由と食物繊維を健康補助食品で取る理由
脂溶性食物繊維は存在しない？ 「脂溶性食物繊維」という名称が使われることもありますが、これは誤った呼び方です。脂溶性食物繊維は、食物繊維の分類としては存在しません。脂溶性食物繊維は、水に溶けない不溶性食物繊維の一種です。不溶性食物繊維には、水に溶けない性質を持つもの、水に溶ける性質を持つもの、両方の性質を持つものがあります。脂溶性食物繊維と呼ばれるものは、水に溶けない性質を持つ不溶性食物繊維のうち、脂溶性ビタミンを吸収しやすくする働きを持つもののことを指すようです。