記事

脂溶性食物繊維は存在しない？　「脂溶性食物繊維」という名称が使われることもありますが、これは誤った呼び方です。脂溶性食物繊維は、食物繊維の分類としては存在しません。脂溶性食物繊維は、水に溶けない不溶性食物繊維の一種です。不溶性食物繊維には、水に溶けない性質を持つもの、水に溶ける性質を持つもの、両方の性質を持つものがあります。脂溶性食物繊維と呼ばれるものは、水に溶けない性質を持つ不溶性食物繊維のうち、脂溶性ビタミンを吸収しやすくする働きを持つもののことを指すようです。

ジャンクから置き換え・健康的なヘルシーおやつは身体のスイッチを治す鍵　おやつは、食事の間の空腹を満たしたり、ちょっとした息抜きをしたりするのに欠かせません。しかし、ついついジャンクフードに手が伸びてしまうことも。ジャンクフードは、カロリーや糖質、脂質の過剰摂取につながるだけでなく、健康を害する可能性もあります。それどころか、こうした食べ物を食べ続けていると、脳が麻痺し、ジャンクなものでしか満足できない状態に陥っていることに気がつかないのです。管理人自身もそれを体感した一人。騙されたと思って一度ヘルシーなおやつに置き換えることを数日するだけで身体の正常な感覚が戻ってきてジャンクなものがそれほど欲しくなくなります。

動物由来プロテインのメリット・デメリット　動物由来プロテインは、吸収率が高く、筋肉の増強や維持に効果的です。また、ビタミンB群や鉄分などの栄養素も豊富に含まれています。一方、動物由来プロテインは、コレステロールや脂質の含有量が多いため、摂り過ぎには注意が必要です。　植物由来プロテインのメリット・デメリット　植物由来プロテインは、コレステロールや脂質が少なく、ヘルシーなのが特徴です。また、食物繊維やポリフェノールなどの栄養素も豊富に含まれています。一方、植物由来プロテインは、動物由来プロテインに比べると吸収率が低いため、摂取量を多めにする必要があります。

エクオールの摂取で見た目年齢に差が出る！エクオールの美容効果は、研究によっても実証されています。2017年に発表された研究では、閉経後の女性101人を、エクオール10mg群とプラセボ群に分け、12週間摂取してもらったところ、エクオール摂取群で目尻のシワの面積と深さが有意に抑制されたという結果が出ています。また、2018年に発表された研究では、25歳から45歳までの女性100人を、エクオール10mg群とプラセボ群に分け、12週間摂取してもらったところ、エクオール摂取群で肌の保湿力が有意に改善されたという結果が出ています。これらの研究結果から、エクオールの摂取は、見た目年齢の若返りに効果的であることが示唆されています。

バナナは食物繊維が豊富で、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の両方が含まれているのが特徴です。特にペクチンという水溶性食物繊維が多く含まれています。水溶性食物繊維は、便の水分を吸収して柔らかくしたり、腸内細菌のエサとなって善玉菌を増やす働きがあります。不溶性食物繊維は、腸内のぜん動運動を活発にして、便の排出を促します。このため、便の軟化や排便の促進が期待でき、腸内の健康を維持する手助けとなります。トリプトファン︰頭が良くなるセロトニンやドーパミンの素　バナナには、トリプトファンという成分が含まれています。トリプトファンは、脳内でセロトニンやドーパミンなどの神経伝達物質に代謝されます。セロトニンは、気分を落ち着かせる働きがあり、ドーパミンは、集中力や記憶力を高める働きがあります。バナナを食べることによって、脳の働きを活性化、気分を安定させ、記憶や学習を促進します。