病気や老化から身体を守る抗酸化力と抗酸化物質とは？
活性酸素が身体を傷つける原因に
活性酸素は、加齢や紫外線、ストレスなどによって体内で発生する有害物質で細胞を傷つけたり、老化や病気を引き起こしたりする原因となると言われています。
エイジングの要：抗酸化力・抗酸化物質とは？
抗酸化力
抗酸化力とは、体内で発生する活性酸素を除去する働きです。この働きをする物質を抗酸化物質といいます。
抗酸化物質
抗酸化物質は、体内の細胞を活性酸素から守る働きがあります。そのため、活性酸素の働きを抑制・除去し、老化や病気から身体を若々しく守ってくれる性質があります。
そのため、抗酸化力が高い食品を積極的に摂取することは、健康維持やアンチエイジングに役立ちます。
抗酸化物質の主な役割
抗酸化物質には、以下のような強力な健康維持・活性酸素除去・アンチエイジング効果があります
細胞の保護とアンチエイジング
抗酸化物質は細胞を活性酸素の酸化ストレスから保護し、細胞の老化を遅らせる
炎症の軽減と慢性疾患予防
一部の抗酸化物質は体内の炎症を軽減し、慢性疾患のリスクを低くすることで未然に病気の防止や、悪化を防ぐ効果があります。
免疫システムの強化や疲労回復
抗酸化物質は免疫システムをサポートし、感染症からの回復を助けたり、身体をサビから守り疲れにくくします。
３大抗酸化物質（ビタミン・フラボノイド・カロテノイド）とポリフェノールを詳しく知る
各リンクから詳しい内容を知ることができます。
３大抗酸化物質（ビタミン・フラボノイド・カロテノイド）
活性酸素を除去してくれる主な抗酸化物質はビタミン・フラボノイド（ポリフェノール）・カロテノイドの３種類あります。
３大抗酸化物質の主な役割
ビタミン 抗酸化作用、視覚、細胞分裂、免疫機能
フラボノイド 抗酸化作用、抗炎症作用、抗アレルギー作用
カロテノイド 抗酸化作用、免疫強化作用
さらに細かく分類すると、有名所の抗酸化物質であるビタミンC・リコピン・カテキン・アスタキサンチンなどがあり、効果は様々です。
ポリフェノール
ポリフェノールは、植物に含まれる色素や苦味成分などの総称です。特に抗酸化能力が高いものがフラボノイド類で、フラボノイドのほか、カテキンやエピカテキン、レスベラトロールなど、さまざまな種類があります。
抗酸化物質を含む抗酸化力の高い食品ランキング
各リンクから詳しい内容を知ることができます。
抗酸化力の高い食品ランキング：野菜編
抗酸化力の高い食品ランキング：果物編
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